Nuestros Menús

Ideamos experiencias para disfrutar:
Una cocina rica, productos de calidad servicio excelente, buen ambiente y puesta en escena adecuada

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Con los mejores productos de nuestra tierra

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Cóctel de bienvenida

Steack Ibérico sobre pan de gambas
Trucha y queso
Quiche Lorraine
Croquetas de cecina
Cromesqui de calamar
Aceitunas golfas
Trufas de bacalao
Makis Varios
Foie, manzana y anguila Ahumada
Pastel de espinacas
Cornete de Atún
Pulpo ibérico
Melón con jamón

Entrantes Frios

Crema fría de tomate, langostinos, aguacate y albahaca
Ensalada de Bogavante y Trigo
Mariscada (Nécora, langostino, cigala y navaja)
Terrina de foie, Px y manzana
Melón, bivalvos, salmorejo, agua de su cocción y brotes vegetales (según Temporada)
Taco de escabeches, chile de árbol, encurtidos y vegetales

Entrantes Calientes

Crema, carne de Buey de mar y su Coral
Vieiras sobre crema de verdura, tubérculos fritos y lima
Crema de Hongos, foie y picatostes
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Pescados

Merluza, azafrán y mejillones
Corvina, cecina, cebolla y aceituna negra
Taco de Rape, almendras y tierra de morcilla
Rodaballo, praliné de frutos secos y salteado de setas
Lubina al ajillo con patatas y subise de cebolla

Carnes

Paletilla de lechal, patata y cebollitas al tomillo
Presa Ibérica, maíz y encurtidas
Guiso crujiente de Lechal Churro, parmentier de patata y sus cristales
Solomillo, crema de Pimientos y Polenta de setas
Cochinillo, piña y calabaza en puré
Pato a la Naranja

Postres

Tarta de queso
Chocolate, pistachos y arroz caramelo
Hojaldre, chiboust de vainilla y pera
Piñón, yogurt de oveja y caramelo
Borrachín a la Vainilla Mejicana

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Te ofrecemos lo que nos pidas con toda la profesionalidad

Servicios adicionales

Creamos eventos gastronómicos, miramos los detalles, compartimos ideas, somos exigentes y organizados, nos ilusiona tu satisfacción.

Jamón

Jamón de Guijuelo Ibérico Reserva de Añada de “La hoja del Carrasco”
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Mesa de quesos artesanos de Castilla y León

Quesos de productores artesanos de Castilla y León presentados según su elaboración, forma, color, sabor, etc.
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Buffet japonés

De elaboración propia
Niguiri, Maki Shushi , etc.
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Pulpeiro

Producto gallego
Cocido in situ
Servido al momento, al estilo gallego
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Pinchos de lechazo

Lechazo churro D.O.
Elaboración en parrilla a la brasa
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Mesa de dulces

Un toque de color para la fiesta, del que nosotros nos encargamos.
Incluye recipientes y decoración
Variedad de cupcakes, galletas, cake pops, chocolates, golosinas, etc.
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Consulta con nosotros para música ambiente en directo y otras opciones adicionales:
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